1ο Πανελλήνιο Βιωματικό Συνέδριο Αναπνοής Buteyko στον Όλυμπο
Πότε ήταν η τελευταία φορά που θυμήθηκες πραγματικά να αναπνεύσεις;
Όχι μηχανικά.
Συνειδητά.
Με εκείνη τη βαθιά ανάσα που ηρεμεί το σώμα, καθαρίζει το μυαλό και σου θυμίζει πως είσαι πραγματικά παρών στη στιγμή.
Σε έναν κόσμο που κινείται όλο και πιο γρήγορα, η αναπνοή είναι ίσως η πιο πολύτιμη υπενθύμιση ότι η ζωή συμβαίνει τώρα. Με αυτή τη βαθιά πεποίθηση γεννήθηκε το *1ο Πανελλήνιο Βιωματικό Συνέδριο Αναπνοής Buteyko*, μια τριήμερη βιωματική εμπειρία που θα πραγματοποιηθεί στον μυθικό Όλυμπο. Και δύσκολα θα μπορούσε να υπάρξει πιο συμβολικός τόπος. Ο Όλυμπος δεν είναι μόνο το ψηλότερο βουνό της Ελλάδας.
Είναι ένας τόπος που σε προσκαλεί να επιβραδύνεις, να αφουγκραστείς τη φύση και να επανασυνδεθείς με αυτό που συχνά ξεχνάμε μέσα στην καθημερινότητα: τον ίδιο σου τον εαυτό.
Ένα όραμα που γεννήθηκε από την ανάγκη να αναπνέουμε καλύτερα Πίσω από αυτή τη μοναδική διοργάνωση βρίσκεται η *Ελένα Παπαϊωάννου*, μια γυναίκα που έχει αφιερώσει χρόνια στη μελέτη, την εκπαίδευση και τη διάδοση της μεθόδου *Buteyko* στην Ελλάδα.
Το όραμά της δεν ήταν να οργανώσει ακόμη ένα συνέδριο. Ήταν να δημιουργήσει έναν χώρο όπου οι άνθρωποι δεν θα ακούσουν απλώς για την αναπνοή. Θα τη βιώσουν. Θα ανακαλύψουν πώς μια τόσο φυσική λειτουργία του σώματος μπορεί να επηρεάσει την ενέργεια, την ηρεμία, την ποιότητα του ύπνου, τη συγκέντρωση και τελικά τον τρόπο που ζουν την καθημερινότητά τους. Γιατί η αναπνοή δεν είναι απλώς μια λειτουργία του οργανισμού. Είναι η γέφυρα ανάμεσα στο σώμα, το μυαλό και την ψυχή.
Η αναπνοή είναι κάτι περισσότερο από μια αυτόματη λειτουργία Αναπνέουμε περίπου *20.000 φορές κάθε ημέρα*. Κι όμως, οι περισσότεροι δεν έχουμε μάθει ποτέ να αναπνέουμε σωστά. Η μέθοδος *Buteyko* βασίζεται στη λειτουργική αναπνοή και έχει βοηθήσει χιλιάδες ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο να διαχειριστούν αποτελεσματικότερα το στρες, να βελτιώσουν την ενέργειά τους, την ποιότητα του ύπνου και τη συνολική ευεξία τους. Το συνέδριο δεν έρχεται μόνο να μεταφέρει γνώση.
Έρχεται να προσφέρει μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία, όπου η θεωρία συναντά την πράξη και η αναπνοή γίνεται ένα εργαλείο που μπορεί να συνοδεύει τον άνθρωπο σε όλη του τη ζωή.
Δεν πρόκειται απλώς για μια σειρά ομιλιών.
Είναι μια πρόσκληση να σταματήσουμε για λίγο, να επιβραδύνουμε τους ρυθμούς μας και να θυμηθούμε πως η πιο σημαντική σχέση που έχουμε είναι εκείνη με τον ίδιο μας τον εαυτό.
Όταν όλες οι λεπτομέρειες υπηρετούν το ίδιο όραμα Κάθε μεγάλη διοργάνωση κρύβει πίσω της δεκάδες ανθρώπους που εργάζονται αθόρυβα για έναν κοινό σκοπό. Στην περίπτωση αυτού του συνεδρίου, τίποτα δεν επιλέχθηκε τυχαία. Ο τόπος. Οι άνθρωποι. Οι ομιλητές. Οι βιωματικές εμπειρίες.
Ακόμη και η διατροφή σχεδιάστηκε ώστε να αποτελεί φυσική συνέχεια της φιλοσοφίας του συνεδρίου. Όταν γνωρίσαμε την *Ελένα Παπαϊωάννου* και ακούσαμε το όραμά της, καταλάβαμε αμέσως πως δεν αναζητούσε απλώς μια εταιρεία catering.
Αναζητούσε έναν συνεργάτη που θα μοιραζόταν τις ίδιες αξίες.
Γιατί όταν μιλάμε για ευεξία, η αναπνοή δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη διατροφή.
Το σώμα λειτουργεί ως ένα ενιαίο σύνολο.
Κάθε ανάσα.
Κάθε γεύμα.
Κάθε στιγμή ξεκούρασης.
Κάθε επιλογή που κάνουμε μπορεί είτε να υποστηρίξει είτε να επιβαρύνει τον οργανισμό μας.
Η εμπιστοσύνη της Ελένας μάς τίμησε ιδιαίτερα.
Γιατί δεν μας εμπιστεύτηκε απλώς το μενού ενός συνεδρίου.
Μας εμπιστεύτηκε ένα κομμάτι της συνολικής εμπειρίας που θα ζήσουν οι άνθρωποι οι οποίοι θα ταξιδέψουν στον Όλυμπο.
Και αυτό είναι μια ευθύνη που αντιμετωπίσαμε με μεγάλο σεβασμό.
«Δεν διδάσκω απλώς την αναπνοή. Προσκαλώ τους ανθρώπους να επιστρέψουν στην υγεία, στην απλότητα και στην ελευθερία που ήδη υπάρχουν μέσα τους.»
Έτσι δημιουργήσαμε ένα vegan μενού βασισμένο σε φρέσκες πρώτες ύλες, ισορροπημένες γεύσεις και πιάτα που προσφέρουν ενέργεια χωρίς να βαραίνουν τον οργανισμό.
Γιατί πιστεύουμε πως η τροφή δεν συνοδεύει απλώς μια εμπειρία!
Την ολοκληρώνει.
Η φιλοξενία ξεκινά πολύ πριν σερβιριστεί το πρώτο πιάτο
Στη Dreamers πιστεύουμε ότι η φιλοξενία δεν ξεκινά όταν ανοίγουν οι κατσαρόλες.
Ξεκινά από την πρώτη συζήτηση με τον διοργανωτή.
Από την κατανόηση του οράματός του.
Από τη φροντίδα κάθε μικρής λεπτομέρειας που οι περισσότεροι δεν θα παρατηρήσουν ποτέ, αλλά όλοι θα αισθανθούν.
Γι’ αυτό δεν περιοριζόμαστε στην προετοιμασία ενός εξαιρετικού γεύματος.
Αναλαμβάνουμε να σχεδιάσουμε ολόκληρη τη γαστρονομική εμπειρία μιας διοργάνωσης, αλλά και να στηρίξουμε τον συνολικό συντονισμό της.
Από τον σχεδιασμό του concept και του μενού μέχρι το catering, τον εξοπλισμό, τη διαχείριση των συνεργατών, τη ροή της εκδήλωσης και την υποστήριξη πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το event.
Είτε πρόκειται για ένα retreat ευεξίας, ένα συνέδριο, μια εταιρική εκδήλωση, έναν γάμο ή μια ιδιωτική διοργάνωση, ο στόχος μας παραμένει πάντα ο ίδιος. Να αφαιρούμε το άγχος από τον διοργανωτή, ώστε να μπορεί να αφιερωθεί ολοκληρωτικά στους ανθρώπους του. Γιατί όταν όλες οι λεπτομέρειες υπηρετούν το ίδιο όραμα, τότε γεννιούνται οι εμπειρίες που μένουν για πάντα στη μνήμη.
Ένα κάλεσμα να ζήσεις την εμπειρία Αν νιώθεις πως έχει έρθει η στιγμή να αφιερώσεις λίγο χρόνο στον εαυτό σου, να γνωρίσεις καλύτερα τη δύναμη της αναπνοής και να ζήσεις τρεις ημέρες μέσα στη φύση, γεμάτες γνώση, σύνδεση και ευεξία, τότε το *1ο Πανελλήνιο Βιωματικό Συνέδριο Αναπνοής Buteyko στον Όλυμπο* ίσως είναι ακριβώς αυτό που αναζητάς. Ευχόμαστε ολόψυχα η πρωτοβουλία της *Ελένας Παπαϊωάννου* να αποτελέσει την αρχή ενός θεσμού που θα εμπνέει όλο και περισσότερους ανθρώπους να φροντίζουν τον εαυτό τους, ξεκινώντας από το πιο πολύτιμο δώρο που έχουν: την αναπνοή τους. Γιατί ίσως τελικά η μεγαλύτερη δύναμη της αναπνοής δεν είναι μόνο ότι μας κρατά στη ζωή. Ίσως είναι ότι, όταν μάθουμε να αναπνέουμε πραγματικά, αρχίζουμε να ζούμε πραγματικά.
Δήλωσε συμμετοχή στο συνέδριο https://pnoibuteyko.gr/1o-panelhnio-biomatiko-sunedrio-anapnois-buteyko-olympus/
Σχεδιάζετε μια εκδήλωση; Αν οραματίζεστε ένα συνέδριο, ένα retreat, μια εταιρική εκδήλωση ή μια ξεχωριστή ιδιωτική διοργάνωση, θα χαρούμε να γίνουμε μέρος της δικής σας ιστορίας. Στη Dreamers δεν προσφέρουμε απλώς catering. Γινόμαστε συνεργάτες του οράματός σας, αναλαμβάνοντας τον σχεδιασμό της γαστρονομικής εμπειρίας, τον απαραίτητο εξοπλισμό, τον συντονισμό και κάθε λεπτομέρεια που μετατρέπει μια εκδήλωση σε μια εμπειρία που οι άνθρωποι δεν θυμούνται μόνο για όσα είδαν ή άκουσαν, αλλά κυρίως για όσα ένιωσαν.
*Εσείς ονειρεύεστε την εμπειρία. Εμείς φροντίζουμε να γίνει πραγματικότητα.
*Για περισσότερες πληροφορίες click here
